"Бельбек" Сира, 2021 / "Belbek" Syrah, 2021
₽ 2500 / ₽ 2000 *в наличии
Вино понравиться любителям пряностей и ягод. Во вкусе ежевика, вяленая вишня, черная смородина переплентены с нотами корицы, ванили и черного перца. Округлое и плотное вино, с средней кислотностью. Первые упоминания вина из винограда Сира (он же Шираз) Датируются 17м веком. С тех пор и по сегодняшний день вина из Сиры пользуются большой популярностью
Ручной сбор, месяц мацерации с ремонтажем, деликатное осветление, дозревание пол года в бутылке перед выпуском.
Гастрономия
Множество блюд на гриле и сливочные соусы
Характеристики
Дегустация
Цвет
Насыщенный темно-рубиновый цвет
Аромат
Яркий аромат вишни, черного перца, черной смородины и лакрицы
Вкус
Мощное тело с ярким танином и продолжительным ягодным послевкусием
Гастрономия
Множество блюд на гриле и сливочные соусы
О производителе
Винодельня Бельбек основанна в 2014 году , энтузиастом и влюбленным в вино Сергеем Бескоровайным. Целью винодельни является производство выразительных и насыщенный вин для широкого круга людей.
Виноградники находятся у долины реки Бельбек, плато Кара-тау в области села Фруктовое, север Севастополя, на высоте 160 м над уровнем моря. Почвы состоят из карбонатных известковых пород с высоким содержанием щебня и глины. Подобная почва рождается за счет моллюсков, рифов и прочих организмов, когда-то проживавших на морском дне. Известняковая почва хорошо абсорбирует влагу и способна создавать вина с яркой текстурой, гармоничной кислотностью и высоким потенциалом. Долина Бельбек считается одним из лучших терруаров Крыма. Благодаря совокупности всех природно-климатических условий. Близость к морю летом способствует смягчению бризом виноградников, а зимой не дает лозе перемерзнуть.
Сегодня во владении винодельни 36Га виноградников , на почве которой произрастает лозы белых и красных сортов. Возраст самых стареших лоз достигает 25Га, привезенные из итальянского питомника Раушедо.
Винодельня имеет множество наград и почетных мест в рейтингах страны за свои работы:
- В 2015 Мускат на конкурсе «Кубок СВВР» в Абрау-Дюрсо получил золото;
- В 2015 Каберне Совиньон Резерв занял Гран-При «Лучшее Красное Вино России». Конкурс имени Льва Голицына;
- В 2018 Каберне Фран получил самый высокий балл на дегустации (96/100) Forbes Top100Wine;
И другие награды о которых вы можете узнать на сайте винодельни https://belbekwine.com/