"The good cider" – cидр, каким его придумали давным-давно. Сидр, каким он должен быть. Сидр, как он есть. В своем большом яблоневом саду мы выращиваем яблоки специальных сидровых сортов, собираем урожай, давим сок и сбраживаем его. Наш сидр натуральный, потому что мы никогда не используем для производства сидра сок, восстановленный из концентрированного сока, и не добавляем глютен. Производится с 1918 года на предприятии семьи Сороа. В 1918 году мы начали производить cидр. Сегодня четвёртое поколение семьи Сороа управляет фабрикой «Eva», на которой производится «Thegoodcider». Фабрика, кстати, названа в честь прабабушки нынешнего поколения владельцев.  Из прекрасной Страны Басков с тысячелетними традициями сидроделия. В Стране Басков у сидра долгая история, он упоминается в документах XI века н. э. Баскские китобои и рыбаки брали с собой сидр вместо воды в морские путешествия до Гренландии или Ньюфаундленда. Происхождение многих местных фамилий и географических названий связано с выращиванием яблок и производством сидра.