Производитель сидра, компания Stassen расположена в долине Обель, окруженной поросшими лесом бельгийскими Арденнами. Эта уединенная сельская местность пересекается чистыми ручьями, на десятки километров вокруг нет загрязняющих предприятий.

Компания Stassen — семейное предприятие. Оно ведет историю с 1895 года, когда Леон Стассен посадил первые яблочные деревья в своем саду. Спустя годы он передал правление своему сыну, тоже Леону. Ему на смену пришел внук, Жан Стассен, которого сменил правнук — Жан-Пьер Стассен, управляющий компанией по сей день.

Традиция изготовления сидра компании Стассен длится более 120 лет. Для игристого напитка собираются отборные плоды из семейного сада, при этом их сок не разбавляется водой и сбраживается в свежевыжатом виде. Для своих сидров компания Stassen не использует концентраты, только натуральные соки и экстракты цветов. Для придания напитку яркой игристости берутся дрожжи происхождением из Шампани, где они применяются для создания шампанских вин.