За более чем 200-летнюю историю создания настоящего премиального ремесленного сидра шесть поколений семьи Шеппи пережили все взлеты и падения, связанные с совмещением сельского хозяйства с производством сидра. Сидр SHEPPY’S производился в Брэдфорд-он-Тоне с тех пор, как семья Шеппи переехала сюда в 1917 году, и с тех пор его имя и местонахождение были неизменны. Производство сидра — это важная достопримечательность для жителей и туристов и, на протяжении многих лет тысячи людей посетили магазин, чайную комнату и музей компании SHEPPY’S. Хотя компания сосредоточена в первую очередь на совершенствовании сидра, они большое внимание уделяют экскурсиям, что столь же важно убедиться, что люди могут посетить то самое место, где производится сидр. Это помогает связать сидр и традиции с клиентами. Сидры ферминтируют, используя естественные дикие дрожжи из яблок. Затем, некоторые из них вызревают в дубовых чанах, возраст которых почти 100 лет. Дэвид Шеппи, мастер сидра, развивал свои навыки в течение всей жизни, смешивая разные сорта десертных яблок, чтобы придать сидру SHEPPY’S особенный, высококлассный вкус. В последнее время компания создала совершенно новые производственные мощности, освобождая исторические прекрасные старые кирпичные здания для развития. Недавно они открыли двери в Sheppy's House of Cider - магазины, кафе, бары и ресторан.