Для производства сидра Орпенс используют 3 основных вида яблок: кулинарные сорта яблок (45%), сидровые яблоки  (40%) и десертные сорта яблок (15%). Сидр Орпенс понравится любителям сидра женского и мужского пола в возрасте от 25 до 44 лет, которые хотят попробовать высококачественный продукт, приготовленный с использованием качественных, натуральных ингредиентов. Признан лучшим сидром Ирландии в 2016 году. Создатели сидра Орпенс – это Крис Хил и Мэтт Тиндал. «Орпенс – это освежающий горько-сладкий сидр, приготовленный из 100% ирландских прессованных яблок. Мы используем тщательно отобранные яблоки из садов графств Типперэри и Арма, где растут различные сорта яблок. Все сорта сбраживаются по отдельности, а затем смешиваются. Орпенс – это высококачественный сидр с характером». Ребята считают, что Ирландия была бы лучшим местом, если бы для производства использовали больше своих собственных природных ресурсов. Поэтому после долгих размышлений два опытных ирландских виноторговца в 2012 году решили заняться созданием сидра Орпенс. Они чувствовали, что ирландские яблоки имеют такую же перспективу и потенциал, как виноград, и что, отобрав самые лучшие ирландские яблоки, можно приготовить сидр с настоящим вкусом и характером. Крис говорит: «Ирландские яблоки безумно вкусные. Существует причина, по которой ирландское сливочное масло считают очень вкусным и, возможно, самым лучшим в мире. Все благодаря нашим плодородным почвам, и мягкому, чистому, зеленому климату. Как и многим другим сельскохозяйственным культурам, наша необычная окружающая среда приносит много пользы и яблоневым садам. Яблоки, которые эти сады приносят, отличаются по вкусу от яблок, выращенных в любой другой точке мира. И у этих яблок есть одно преимущество – они пахнут Ирландией».