Обезакоголенное белое "Вина Арпачина" 2020 / White No Alcohol "Vina Arpachina" 2020
₽ 1900 / ₽ 1520 *в наличии
Белое обезалкоголеное вино от Вана Арпачина. Изготавливается из ранее преготовленого вина винодельни. В последствии алкоголь удаляется путем вакуумной дистилляции на итальянском оборудовании. Такой метод сохраняет большую ароматику и вкус. Следует отметить что для производства одной бутылки требуется две бутылки алкогольного вина, что естественно отразилось на ценовой политике
Гастрономия
Разнообразные легкие салаты, молодые сыры,легкие закуски, блюда из птицы,морепродуктов
Характеристики
Дегустация
Цвет
Желто соломенный
Аромат
Свежий, травянистый, цветочный, минеральный
Вкус
Фрукты с косточкой, луговые травы и цветы, ноты меда и минерализация в послевкусии
Гастрономия
Разнообразные легкие салаты, молодые сыры,легкие закуски, блюда из птицы,морепродуктов
О производителе
Винодельня на берегу дона, в районе города Ростова-на-Дону. Винодельня занимается культивированием и возрождением автохтонных ( коренных для данной местности сортов ) и ряда классических сортов. Вина оценены по достоинству как в России так и в Европе, тем не менее владелец Юрий Малик видит развитие именно в России. Упор сделан не на количество а на качество. Если крупные виноделы тиражируются миллионами бутылок, в год Вина Арпачина выпускает около ста тысяч бутылок.
В начале Юрий Малик бизнесмен из Ростова-на-Дону купил поместье для отдыха и рыбалки, лишь после открылась история местности. Еще с 1800 года земли в округе поместья возделывались чтобы делать вино. В окрестностях даже имелись свои сорта винограда Кумшацкий белый, Сибирюковый, Цимлянский черный и Пухляковский, который и стал воспоминанием-магнитом юношества о знаменитом Пухляковском вине.
В дальнейшем получив сотрудничая с НИИ виноградарства и виноделия а в частности с знаменитым местным виноделом Людмилой Лычевой, Юрий поставил на ноги винодельню с европейским оборудованием и классическим подходом к вину. Качество вина оценено как Российскими , так и Европейскими экспертами, поэтому бутылочку Вина Арпачина можно встретить даже ресторанах Парижа.
