Сибирюковый "Вина Арпачина" 2019 / Sibirkoviy "Vina Arpachina" 2019
₽ 2000 / ₽ 1600 *в наличии
Автохтонный, то есть коренной, сорт винограда Ростовской области. Что является несомненным плюсом к вкусу и качеству. Это свежее вино, с ароматами трав, средней кислотностью и заметной минерализацией. Так же примечательно использование европейского оборудования и многолетний опыт винодела Л. Лычевой работающей на терруарах донского Левобережья с 1970-х годов.
Гастрономия
Морепродукты, птица, телятина, салаты с молодыми сырами
Характеристики
Дегустация
Цвет
Светло желтые и соломенные оттенки
Аромат
В букете ботаника степи: травы, цветы, зеленые яблоки, медовая сладость
Вкус
Пикантная кислотность, ноты тропических фруктов, абрикоса, сена, луговых цветов. Свежее, чистое с сухим послевкусием
Гастрономия
Морепродукты, птица, телятина, салаты с молодыми сырами
О производителе
Винодельня на берегу дона, в районе города Ростова-на-Дону. Винодельня занимается культивированием и возрождением автохтонных ( коренных для данной местности сортов ) и ряда классических сортов. Вина оценены по достоинству как в России так и в Европе, тем не менее владелец Юрий Малик видит развитие именно в России. Упор сделан не на количество а на качество. Если крупные виноделы тиражируются миллионами бутылок, в год Вина Арпачина выпускает около ста тысяч бутылок.
В начале Юрий Малик бизнесмен из Ростова-на-Дону купил поместье для отдыха и рыбалки, лишь после открылась история местности. Еще с 1800 года земли в округе поместья возделывались чтобы делать вино. В окрестностях даже имелись свои сорта винограда Кумшацкий белый, Сибирюковый, Цимлянский черный и Пухляковский, который и стал воспоминанием-магнитом юношества о знаменитом Пухляковском вине.
В дальнейшем получив сотрудничая с НИИ виноградарства и виноделия а в частности с знаменитым местным виноделом Людмилой Лычевой, Юрий поставил на ноги винодельню с европейским оборудованием и классическим подходом к вину. Качество вина оценено как Российскими , так и Европейскими экспертами, поэтому бутылочку Вина Арпачина можно встретить даже ресторанах Парижа.
