Цимлянский черный "Вина Арпачина" 2019 / Tsimlyansky Cherny "Vina Arpachina" 2019
₽ 2500 / ₽ 2000 *в наличии
Деликатное, бархатистое вино из автохтонного ( местного ) сорта винограда Цимлянский черный. Комплексный вкусовое сочетание, теплота и сбалансированная кислотность делает это вино самым популярным в линейке Вина Арпачина.
Гастрономия
Телятина, красное мясо, утка, зрелые сыры
Характеристики
Дегустация
Цвет
Насыщенный вишневый цвет
Аромат
Красные ягоды, терн, шоколад
Вкус
Мягкий, насышенный, бархатистый, черноплодные ягоды, шоколад, легкая сухость на нёбе
Гастрономия
Телятина, красное мясо, утка, зрелые сыры
О производителе
Винодельня на берегу дона, в районе города Ростова-на-Дону. Винодельня занимается культивированием и возрождением автохтонных ( коренных для данной местности сортов ) и ряда классических сортов. Вина оценены по достоинству как в России так и в Европе, тем не менее владелец Юрий Малик видит развитие именно в России. Упор сделан не на количество а на качество. Если крупные виноделы тиражируются миллионами бутылок, в год Вина Арпачина выпускает около ста тысяч бутылок.
В начале Юрий Малик бизнесмен из Ростова-на-Дону купил поместье для отдыха и рыбалки, лишь после открылась история местности. Еще с 1800 года земли в округе поместья возделывались чтобы делать вино. В окрестностях даже имелись свои сорта винограда Кумшацкий белый, Сибирюковый, Цимлянский черный и Пухляковский, который и стал воспоминанием-магнитом юношества о знаменитом Пухляковском вине.
В дальнейшем получив сотрудничая с НИИ виноградарства и виноделия а в частности с знаменитым местным виноделом Людмилой Лычевой, Юрий поставил на ноги винодельню с европейским оборудованием и классическим подходом к вину. Качество вина оценено как Российскими , так и Европейскими экспертами, поэтому бутылочку Вина Арпачина можно встретить даже ресторанах Парижа.