Малей / Maley
₽ 2300 / ₽ 1725 *в наличии
Сидр произведён методом ALPINE CHARMAT. Метод изобретён Giorgio Maffei, одним из основателем сидрерии Maley. При производстве сидра проводится единственная ферментация в автоклаве.
Способ сбора яблок: ручной сбор
Место сбора: Долина Аоста, Верхняя Савойя,Тироль на высоте от 500 м до 1500 м. Средний возраст яблонь: 80 лет
Сидр соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. Пузырьки лёгкие, искрящиеся.Аромат зеленого яблока, который переходит в соблазнительные нотки мелиссы. Вкус с нотками сладкой груши и манго, в послевкусии чувствуется лёгкий цитрус. Сидр с хорошо сбалансированный минеральным балансом.
Характеристики
Гастрономия
Сидр великолепен в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мясными закусками и сырами, блюдами ризотто.
