Эрик Бурдале Брют / Eric Bardalet Brut
₽ 2400 / ₽ 1800 *все выпили
Классический сухой сидр с яркой энергией и кислотностью прекрасно освежает в жаркий день.
Сортовой состав: 20 сортов яблок (сладкие, горькие, кислые)
Средний возраст деревьев: от 40 до 100
Сбор Урожая: ручной сбор, с сентября по декабрь
Метод возделывания: биодинамика
Процесс производства: дегидрация от трех до пяти недель, прессование, долгая ферментация анцестральным методом в дубе и стали, затем в бутылке, легкая фильтрация
Гастрономия
Прекрасный компаньон к мясным закускам и блюдам из птицы.