Эрик Бурдале Брют Тендер / Eric Bardalet Brut Tendre
₽ 2400 / ₽ 1800 *все выпили
Полусладкий сидр с деликатной газацией и прекрасным балансом аромата и вкуса сочной мякоти яблок.
Сортовой состав: 20 сортов яблок (сладкие, горькие, кислые).
Средний возраст деревьев: от 40 до 100.
Сбор Урожая: ручной сбор, с сентября по декабрь.
Метод возделывания: биодинамика.
Процесс производства: дегидрация от трех до пяти недель, прессование, долгая ферментация анцестральным методом в дубе и стали, затем в бутылке, легкая фильтрация
Гастрономия
Отлично подойдет к любому блюду повседневной кухни, а также к десертам, в частности из песочного теста.
