Эрик Бурдале 2010 1,5 L / Eric Bordelet Argelette 2010 1,5 L

ПРЕМИАЛЬНЫЙ СИДР УРОЖАЯ 2010 ГОДА.

В переводе со старофранцузского «аржелет» означает «сланцевая галька».
Этот сидр отличается особой комплексностью благодаря многообразию сортов яблок с самых старых деревьев в садах Эрика.
Ежегодно яблоки собираются в неизменной сортовой пропорции: 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых, что позволяет отразить погодные условия конкретного года.
Этот сидр, как и великое вино, будет прекрасно развиваться в бутылке благодаря балансу кислотности, округлости, глубины вкуса и минеральности.

Классификация места: Нормандия
Площадь садов: суммарно 19 га
Почва: галечная, с высоким содержанием сланца и гранита Армориканского массива в Южной Нормандии
Сортовой состав: до 20 сортов яблок (40% сладкие, 40% горькие, 20% кислые)
Средний возраст деревьев: от 150 до 200 лет
Сбор Урожая: ручной сбор, с сентября по декабрь