БАРКАИЗТЕГИ Премиум дель Паис Васко Эско / BARKAIZTEGI Premium del Pais Vasco Euscal

Нефильтрованный и непастеризованный сухой сидр категории Euskal Sagardoa.
Освежающий аромат сидра соткан из нот зеленых яблок, цитрусовых и минералов. Сидр обладает ярким, свежим, сухим вкусом с доминирующими нотами зеленого яблока, высокой кислотностью и пикантной горчинкой в послевкусии.
Сидр изготовлен из яблок, собранных в степени оптимальной спелости в садах семейства Иризар. После отбора и очистки яблоки прессуются и яблочное сусло подвергается ферментации. В течение первых двух недель сусло подвергается первичной ферментации, во время которой сахара в основном превращаются в алкоголь. Далее начинается малолактическая ферментация, во время которой яблочная кислота превращается в молочную.
Напиток может содержать естественный осадок, что является подтверждением его натуральности.
Перед употреблением бутылку рекомендуется взболтать и наливать сидр в бокал с высоты вытянутой руки, что позволяет продемонстрировать утонченный цвет напитка и насытить его воздухом.

Сидр тихий сухой нефильтрованный непастеризованный. Сидр произведён из яблок, выращенных на территории Страны Басков.

Элегантный яблочный сидр с гармоничным балансом кислотности, тонами зелёных яблок, цитрусовыми нотками. Аромат фруктовый с нотками абрикоса и  зелёных яблок. 

Сидр может содержать естественный осадок, что является лучшим подтверждением натуральности. Бутылку необходимо взболтать перед открытием. Разливать в бокалы с высоты вытянутой руки, чтобы сидр проснулся.