Этюд №7 "Вина Арпачина" 2019 / Etude №7 "Vina Arpachina" 2019
₽ 2000 / ₽ 1600 *в наличии
Ассамбляж сортов Цимлянский черный 50% Красностоп Золотовский 35% Саперави 15%. Ягодные мощные сорта по отдельности, вместе естественно дают соответвующее вино. Ароматное, фруктово ягодное и с ноткой пикантности. В дубе не выдерживалось чтобы не навредить сложной естественной ароматике этого вина
Гастрономия
Красное мясо и зрелые сыры, ягодные десерты
Характеристики
Дегустация
Цвет
Насыщенный красный цвет
Аромат
Цукаты, инжир, пряности
Вкус
Мощное тело, сбалансированное. Во вкусе черноплодные ягоды, черный перец
Гастрономия
Красное мясо и зрелые сыры, ягодные десерты
О производителе
Винодельня на берегу дона, в районе города Ростова-на-Дону. Винодельня занимается культивированием и возрождением автохтонных ( коренных для данной местности сортов ) и ряда классических сортов. Вина оценены по достоинству как в России так и в Европе, тем не менее владелец Юрий Малик видит развитие именно в России. Упор сделан не на количество а на качество. Если крупные виноделы тиражируются миллионами бутылок, в год Вина Арпачина выпускает около ста тысяч бутылок.
В начале Юрий Малик бизнесмен из Ростова-на-Дону купил поместье для отдыха и рыбалки, лишь после открылась история местности. Еще с 1800 года земли в округе поместья возделывались чтобы делать вино. В окрестностях даже имелись свои сорта винограда Кумшацкий белый, Сибирюковый, Цимлянский черный и Пухляковский, который и стал воспоминанием-магнитом юношества о знаменитом Пухляковском вине.
В дальнейшем получив сотрудничая с НИИ виноградарства и виноделия а в частности с знаменитым местным виноделом Людмилой Лычевой, Юрий поставил на ноги винодельню с европейским оборудованием и классическим подходом к вину. Качество вина оценено как Российскими , так и Европейскими экспертами, поэтому бутылочку Вина Арпачина можно встретить даже ресторанах Парижа.
