"Бельбек" Пино Нуар, 2019 / "Belbek" Pinot Noir, 2019
₽ 3000 / ₽ 2400 *в наличии
Один из наиболее легкотельных среди красных сортов, Пино Нуар рано вызревает, не набирает чрезмерного танина и при правильной работе всегда выходит ярким и элегантным. Не смотря на высокие температуры, Пино Нуар от Бельбек хорошо сохранил свою сортовую узнаваемость и не вышел "перегретым". Также это первая красная позиция Винодельни Бельбек, которую выдержали в венгерском дубе. Для вина специально закупили бочки, древесина которых была выдержана три года. Благодаря этому вино не вбирает зелёную шероховатость и только поддерживают тело и характер вина.
Ручной сбор, 21 день мацерации с ремонтажем, выдержка год в барриках из французского и венгерского дуба.
Гастрономия
Паштеты, террины и иные различные блюда из птицы и не очень жирной рыбы
Характеристики
Дегустация
Цвет
Светло-рубиновый цвет
Аромат
В аромате смешиваются тона ванили, малины, сушеной розы и вишни в ликере
Вкус
Обладает мягким, округлым вкусом с шелковистой текстурой. Легкотельное, слегка танинное с нотами спелых красных ягод, ежевики и специй, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.
Гастрономия
Паштеты, террины и иные различные блюда из птицы и не очень жирной рыбы
О производителе
Винодельня Бельбек основанна в 2014 году , энтузиастом и влюбленным в вино Сергеем Бескоровайным. Целью винодельни является производство выразительных и насыщенный вин для широкого круга людей.
Виноградники находятся у долины реки Бельбек, плато Кара-тау в области села Фруктовое, север Севастополя, на высоте 160 м над уровнем моря. Почвы состоят из карбонатных известковых пород с высоким содержанием щебня и глины. Подобная почва рождается за счет моллюсков, рифов и прочих организмов, когда-то проживавших на морском дне. Известняковая почва хорошо абсорбирует влагу и способна создавать вина с яркой текстурой, гармоничной кислотностью и высоким потенциалом. Долина Бельбек считается одним из лучших терруаров Крыма. Благодаря совокупности всех природно-климатических условий. Близость к морю летом способствует смягчению бризом виноградников, а зимой не дает лозе перемерзнуть.
Сегодня во владении винодельни 36Га виноградников , на почве которой произрастает лозы белых и красных сортов. Возраст самых стареших лоз достигает 25Га, привезенные из итальянского питомника Раушедо.
Винодельня имеет множество наград и почетных мест в рейтингах страны за свои работы:
- В 2015 Мускат на конкурсе «Кубок СВВР» в Абрау-Дюрсо получил золото;
- В 2015 Каберне Совиньон Резерв занял Гран-При «Лучшее Красное Вино России». Конкурс имени Льва Голицына;
- В 2018 Каберне Фран получил самый высокий балл на дегустации (96/100) Forbes Top100Wine;
И другие награды о которых вы можете узнать на сайте винодельни https://belbekwine.com/
