Этюд №9 "Вина Арпачина" 2019 / Etude №9 "Vina Arpachina" 2019
₽ 2600 / ₽ 2080 *в наличии
Розовое вино из самого популярного винограда винодельни. Такой цвет приобретает вино когда красный виноград обрабатывают по технологии белого вина, то есть уменьшается контакт кожицей винограда. В итоге получилось легкое и ягодное вино. Ферментация проходит в стальных резервуарах что сохраняет ароматику.
Гастрономия
Подходит к вяленой и жаренной донской рыбе, а так же к ракам
Характеристики
Дегустация
Цвет
Розовый
Аромат
В аромате экзотические фрукты, клубника и другие красные ягоды, цветочные тона.
Вкус
Легкотельное, питкое вино с сбалансированной кислотностью. Во вкусе тона клубника, травянистые, цветочные оттенки и маракуйя
Гастрономия
Подходит к вяленой и жаренной донской рыбе, а так же к ракам
О производителе
Винодельня на берегу дона, в районе города Ростова-на-Дону. Винодельня занимается культивированием и возрождением автохтонных ( коренных для данной местности сортов ) и ряда классических сортов. Вина оценены по достоинству как в России так и в Европе, тем не менее владелец Юрий Малик видит развитие именно в России. Упор сделан не на количество а на качество. Если крупные виноделы тиражируются миллионами бутылок, в год Вина Арпачина выпускает около ста тысяч бутылок.
В начале Юрий Малик бизнесмен из Ростова-на-Дону купил поместье для отдыха и рыбалки, лишь после открылась история местности. Еще с 1800 года земли в округе поместья возделывались чтобы делать вино. В окрестностях даже имелись свои сорта винограда Кумшацкий белый, Сибирюковый, Цимлянский черный и Пухляковский, который и стал воспоминанием-магнитом юношества о знаменитом Пухляковском вине.
В дальнейшем получив сотрудничая с НИИ виноградарства и виноделия а в частности с знаменитым местным виноделом Людмилой Лычевой, Юрий поставил на ноги винодельню с европейским оборудованием и классическим подходом к вину. Качество вина оценено как Российскими , так и Европейскими экспертами, поэтому бутылочку Вина Арпачина можно встретить даже ресторанах Парижа.
